La semilla de lenteja roja es de las más antiguas plantas cultivadas entre las leguminosas. Nuestras lentejas rojas son semillas enteras y sin pelar que garantiza que el grano no ha sido procesado ni tratado asegurando una germinación de calidad.
Semillas de lenteja roja (Lenticula) 100% de cultivo ecológico
España
Apto para veganos y vegetarianos
Sin gluten
Mediante la germinación de las semillas ,en determinadas condiciones de humedad y temperatura, se obtienen los germinados o brotes. Son recolectados antes de que aparezcan hojas verdaderas y se consumen enteros, incluida las semillas. En su interior, a pesar de su pequeño tamaño, encontramos una concentración de nutrientes muy elevada que aporta vida y salud a nuestros platos.
• Poner una cucharada de semillas a remojo en el tarro germinador durante 8 horas.
• Quitar toda el agua agitando enérgicamente el frasco.
• Dejar el bote inclinado para que siga escurriendo agua, en la oscuridad y con ventilación.
• Repetir el proceso de lavado y escurrido de las semillas cada 12 horas hasta que alcancen la longitud deseada.
2-3 días
Suave y dulce.
Crujientes y perfetcas para ensaladas o como snack
Almacenar en lugares frescos a temperatura ambiente. Evitar altas temperaturas.
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