Semillas de Fenogreco para germinar 120g bio

Mediante la germinación de las semillas ,en determinadas condiciones de humedad y temperatura, se obtienen los germinados o brotes. Son recolectados antes de que aparezcan hojas verdaderas y se consumen enteros, incluida las semillas. En su interior, a pesar de su pequeño tamaño, encontramos una concentración de nutrientes muy elevada que aporta vida y salud a nuestros platos.

La semilla de fenogreco es originaria del Mediterráneo Occidental. También es conocida como Alhova y pertenece a la familia de las legumbres

Proceso de germinación

• Poner una cucharada de semillas a remojo en el tarro germinador durante 8 horas.
• Quitar toda el agua agitando enérgicamente el frasco.
• Dejar el bote inclinado para que siga escurriendo agua, en la oscuridad y con ventilación.
• Repetir el proceso de lavado y escurrido de las semillas cada 12 horas hasta que alcancen la longitud deseada.

Tiempo medio de germinación

5 días

Sabor

Amargo

Usos

Ideal para añadir a ensaladas o comerlos como Snack.

CONSERVACIÓN

Almacenar en lugares h5a temperatura ambiente. Evitar altas temperaturas.