Semillas de Brocoli para germinar 100g bio

Mediante la germinación de las semillas ,en determinadas condiciones de humedad y temperatura, se obtienen los germinados o brotes. Son recolectados antes de que aparezcan hojas verdaderas y se consumen enteros, incluida las semillas. En su interior, a pesar de su pequeño tamaño, encontramos una concentración de nutrientes muy elevada que aporta vida y salud a nuestros platos.

Proceso de germinación

• Poner una cucharada de semillas a remojo en el tarro germinador durante 8 horas.

• Quitar toda el agua agitando enérgicamente el frasco.

• Dejar el bote inclinado para que siga escurriendo agua, en la oscuridad y con ventilación.

• Repetir el proceso de lavado y escurrido de las semillas cada 12 horas hasta que alcancen la longitud deseada.

Tiempo medio de germinación

6-7 días

Sabor

Intenso, ligeramente picante.

Usos

ideal para acompañar con ensaladas verdes con sabores más suaves.

Conservación

Almacenar en lugares frescos a temperatura ambiente. Evitar altas temperaturas.