La semilla de brócoli tiene su origen de cultivo en los países cercanos a la costa Mediterrània y pertenece a la família de las crucíferas.
Mediante la germinación de las semillas, en determinadas condiciones de humedad y temperatura, se obtienen los germinados o brotes. Son recolectados antes de que aparezcan hojas verdaderas y se consumen enteros, incluida las semillas. En su interior, a pesar de su pequeño tamaño, encontramos una concentración de nutrientes muy elevada que aporta vida y salud a nuestros platos.
Ingredientes
Semillas de brócoli (Brassica oleracea) 100% de cultivo ecológico
Origen: España
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