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PRODUCTOS TRADICIONALES JAPONESES

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Biospirit distribuye una amplia gama de productos tradicionales del Japón importados directamente y con su propia marca. Muso, la empresa japonesa especializada en productos naturales japoneses y especialidades macrobióticas, encuentra para nosotros los mejores productos, auténticos y elaborados siguiendo métodos ancestrales, para que los podamos ofrecer en España y podamos disfrutar de los verdaderos tesoros de la cultura culinaria nipona.
En este artículo destacamos los ingredientes para hacer sushi, el plato más famoso del Japón.
Cuando hablamos del Japón, o de la cocina japonesa, lo primero que nos viene en mente es el sushi, el plato más famoso del país. En este artículo te explicamos lo fácil que es hacerlo en casa si tienes los ingredientes adecuados. Si además, los ingredientes son bio, ¡mejor!

 

¿Qué utensilios necesitamos?
La gran mayoría del equipo necesario para preparar sushi puede encontrarse en establecimientos especializados, es económico, sencillo y muy útil ya que está pensado precisamente para ello. Si aun así no queremos gastar más, lo único que debemos obtener de especial es la esterilla de bambú. Lo habitual en un equipo para preparar sushi es: un cuenco de madera, una espátula para el arroz, un colador de bambú, cuchillos, palillos y por supuesto, la esterilla.
Para obtener los mejores resultados es preferible que se empleen ingredientes de calidad y originales, no sucedáneos. Por lo tanto, la despensa básica para preparar el sushi en casa es:
- Arroz de grano redondo.
- Láminas secas de alga nori.
- Wasabi.
- Salsa de soja.
- Vinagre de arroz.
- Jengibre encurtido.
- Y todo lo que queramos para el relleno: el pescado, hortalizas, tortilla, daikon, raíz de loto, copos de bonito…

 

Algunos de los ingredientes pueden resultar desconocidos, pero las recetas básicas son sencillas y fáciles para cualquiera. La clave para preparar sushi rápidamente y sin esfuerzo es una buena organización y tener a mano todo lo necesario.
Los ingredientes estrella:

 

arroz- ARROZ BLANCO: El arroz es un cereal que forma parte de la base alimentaria en casi todas las regiones del mundo. Hay países como en Japón que el arroz se sirve incluso tres veces al día, es el ingrediente más importante de la vida culinaria japonesa. El más utilizado y consumido es el arroz común: el arroz redondo blanco. El arroz es un alimento básico y terapéutico ya que en determinadas dolencias estomacales es de los únicos alimentos que se pueden consumir por su gran compatibilidad en la recuperación del sistema digestivo.

mirin

 

 

- MIRIN: Condimento de la comida japonesa. Es un vino de Arroz de sabor dulce y con bajo contenido en alcohol. Se utiliza para dar un toque de sabor a los alimentos. Es el ingrediente principal de la salsa teriyaki.

shoyu

 

 

- SHOYU: Salsa tradicional japonesa. Se elabora mediante el cultivo del koji con sal, trigo, soja y agua. Se deja fermentar durante un largo periodo de tiempo hasta que se obtiene el sabor y aromas apropiados. Es un excelente condimento, sano y natural.

nori

 

 

- ALGA NORI: Alga muy utilizada en Japón para la elaboración del maki. Es un alga rica en yodo, vitaminas y minerales.

sakeb

 

 

- SAKE: Bebida alcohólica japonesa elaborada a partir de la fermentación del arroz.

esterilla

 

 

- ESTERILLA PARA SUSHI: Tal y como su nombre indica, es un utensilio indispensable para enroscar el sushi. Está hecho con tiras de bambú e hilos de algodón.

 

 

Encuentra todos estos productos y muchos más en nuestra amplia gama de productos tradicionales del Japón.

 

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