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Sushi

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1. Lavar los granos de arroz antes de cocer para eliminar el midón. Dejar enfriar el arroz.
2. En un plato pequeño mezclar el wasabi con 15 ml de agua. Reservar.
3. Coloque una hoja de nori en la esterilla de sushi con el lado brillante hacia abajo. Con los dedos mojados extender el arroz, dejando libre un espacio en la parte superior. Añadir en el centro unos trozos de sus rellenos favoritos.
4. Enrollar con fuerza mientras se levanta la esterilla de sushi para mantenerla fuera del rollo.
5. Humedecer el borde de la hoja de nori para cerrar.
6. (Cortar las hojas de nori por la mitad si se quiere obtener rollitos de sushi más delgados.)
7. Cortar el rollo en trozos pequeños y servir con el shoyu (salsa de soja) y el wasabi preparado anteriormente.

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