LOS SÚPER ALIMENTOS

 

superalimentos

 

¿Qué son exactamente los súper alimentos? Hoy día se ha puesto de moda hablar de ellos como si se tratara de un alimento nuevo o algún producto sorprendente, pero la mayoría son alimentos conocidos, y otros los hemos ido conociendo gracias a la diversidad cultural, al comercio de los productos de dietética y al mundo gastronómico. 

En realidad, el concepto súper alimento sí que es innovador ya que destaca y da a conocer de forma exclusiva los alimentos que tienen un  alto valor nutritivo en su composición. Son alimentos que contienen una gran concentración en vitaminas, grasas saludables y compuestos antioxidantes. Sin embargo, algunos de ellos hacen milenios que ya se consumen como, por ejemplo, el aceite de oliva virgen, típico de nuestra tierra; o la cúrcuma, originaria de Oriente.  

La finalidad en el consumo de estos alimentos es mejorar o mantener la salud, aunque para obtener mayores beneficios debemos igualmente seguir una dieta equilibrada, practicar ejercicio físico adecuado, dormir las horas suficientes y seguir unos hábitos higiénicos dietéticos correctos.

No hay un solo alimento en sí, que nos garantice una óptima nutrición, sino que la importancia recae en el conjunto de alimentos ingeridos a lo largo del día, en la variedad, en su procedencia, en su forma de cocción… Aumentar o distribuir en nuestro menú semanal el consumo de éstos alimentos tan saludables es muy fácil, solo tenemos que mostrar interés y hacer de la compra nuestra mejor elección. 

Algunos de ellos son:

·  Aceite de oliva virgen y virgen extra.

· Frutos secos y legumbres.

· Quínoa.

· Cúrcuma.

· Col y Brócoli.

· Sardinas.

· Ajo.

· Chocolate negro.

· Acelgas.

 

En definitiva, en una alimentación equilibrada y completa la introducción de alimentos considerados de gran valor a nivel nutricional, no pueden faltar, les llamemos súper alimentos o no, lo importante es tener conciencia de la función que desarrollan en nuestro sistema digestivo y en consecuencia en nuestra salud.

 

AZÚCAR DE FLOR DE COCO

AZU COCO BLOG

Recientemente os presentamos el azúcar de flor de coco bio marca Biospirit.

Tal y como su nombre indica, el azúcar de flor de coco se obtiene del néctar de la propia flor de la palmera cocotera. El néctar en general es una composición acuosa de azúcares,  iones minerales, aminoácidos y sustancias aromáticas. El azúcar de flor de coco y la miel, son los dos únicos edulcorantes naturales que provienen del néctar de una flor. Los demás proceden de savias de plantas y árboles o de frutos.

La principal característica del azúcar de flor de coco es que es de bajo índice glucémico (IG). El índice glucémico mide la velocidad en que los hidratos de carbono se convierten en glucosa cuando pasan a la sangre. El azúcar de flor de coco tiene un índice glucémico bajo ya que es de 35 en comparación con el azúcar blanco (Sacarosa) que es de 59. Con un IG bajo nos aseguramos el control y mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre evitando picos muy altos.

No menos interesantes son sus propiedades nutricionales, ya que si lo comparamos con el azúcar común que habitualmente se califica como “calorías vacías”,  el azúcar de la flor de coco es rico en minerales, en vitaminas y en aminoácidos.

Tiene un sabor muy agradable ligeramente afrutado, ideal para endulzar café, té, tisanas o infusiones, en la preparación de postres, crepes, natillas y recetas orientales… y muy apropiado en la preparación de galletas y batidos para los niños sustituyendo en lo posible el consumo de azúcares blancos en la etapa infantil.

CANELONES DE ESPINACAS

canalones espinacas

En estos días especiales y festivos, os proponemos un plato muy vegano y delicioso, los canelones de espinacas con piñones.

Ingredientes:

• 1 kg de pasas
• 9 láminas de lasaña
• Un puñado de pasas
• Un puñado de piñones
• 600 ml de leche o bebida de cereales
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• Aceite de oliva
• Nuez moscada
• Sal y pimienta
• Queso para gratinar

Preparación:

1. Lavar, sacar las colas de las espinacas y hervirlos. Una vez hervidos (no hace falta demasiado rato) se escurren y se cortan.
2. Preparar una bechamel con la mantequilla, la leche y la harina. Añadir sal y nuez moscada al final.
3. Tostar los piñones en una sartén y añadir un poco de aceite, las espinacas y las pasas. Dejar bastante rato a fuego lento con un poco de sal. En el último momento, añadir unas cucharadas de bechamel y reservar.
4. Hervir las láminas de lasaña con bastante agua, un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén cocidas. Sacar las hojas y pasarlas por agua fría. Cortarlas en dos para que queden cuadradas.
5. Extender las hojas cuadradas de lasaña sobre un paño de cocina limpio y poner una cucharada de la mezcla de espinacas a cada unidad. Enrollarlos uno por uno y ponerlos con una bandeja por el horno con un poco de bechamel al fondo.
6. Una vez puestos todos los canelones, cubrir con la bechamel restante y poner un poco de queso para gratinar por encima. Gratinar 15 minutos al horno a 180ºC.

 

FELICES FIESTAS

NUEVA CEBOLLA FRITA BIOSPIRIT IDEAL ENSALADAS

CEBOLLA FRITA

 

Otro de nuestros nuevos productos es la bolsa de cebolla frita bio en formato de 100 g. 

Es la ideal para comer espolvoreada sobre una ensalada, sobre un puré de patatas, en un bocadillo para dar un toque crujiente...

Podemos añadirla para preparar en dias especiales, hamburguesas vegetales, con tofu o seitán, lechuga, tomate... 

NUESTRA GAMA BASICA CRECE

NUEVOS FRUTOS SECOS ALMENDRAS

 

Desde Biospirit deseamos que nuestros productos sean una garantía de calidad pero también de productos a un precio asequible, siendo nuestra meta que el máximo de personas puedan beneficiarse de una alimentación sana.

En Biospirit seguimos ampliando nuestra gama básica de productos ecológicos, y les presentamos las siguientes referencias:

- Almendra* en granillo de 150 g BIO
- Almendra* en láminas de 150 g BIO
- Almendra* en tiras de 150 g BIO
- Almendra* sin piel de 150 g BIO
- Harina de almendra* de 250 g BIO
- Nueces de Brasil de 150 g BIO
- Pistacho tostado de 150 g BIO

 

*Almendras procedentes de Extremadura.

Los encontrarás en tu tienda ecológica habitual.

 

NUEVOS FRUTOS SECOS ALMENDRAS 2

 

Cambiar idioma

Contactar

+34 972 42 86 85 | Aviso legal | Email : Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.         Facebook biospirit

 

¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.

Acepto