Con Doves Farm ampliamos nuestra línea de productos sin gluten

Doves Farm es una empresa familiar especializada en harinas ecológicas. La mayoría de las materias primas que utilizan provienen del área de Wessex en Inglaterra, dónde están implantados. Promueven los sistemas de agricultura ecológica, ética y de comercio justo, fomentando asociaciones con proveedores y clientes y apoyando proyectos comunitarios locales. En Doves Farm Foods se esfuerzan en producir productos de altos estándares para las personas que se preocupan por la calidad y la salud de los productos con los que se alimentan y del mundo en el que viven.

Este mes de enero hemos introducido una gama de diferentes productos sin gluten:

  • Levadura en polvo bio
  • Harina de maíz, espesante para salsas bio
  • Cereales de chocolate bio para el desayuno
  • Pétalos de cereales bio
  • Harina blanca leudante
  • Harina blanca para pan
  • Harina blanca
  • Coditos de maíz y arroz bio
  • Espaguetis de maíz y arroz bio
  • Macarrones de maíz y arroz bio

Así como algunos productos que se suman al catálogo general ya que si llevan gluten:

  • Galletas integrales Digestive bio
  • Barrita de cereales y chocolate bio

Proximamente: Sidra de 750 ml bio de Voelkel

Refrescante y saludable bebida para las fiestas y celebraciones. Servir bien fresquita en una copa para sentir mejor el aroma a manzana. Solo con un 2% de alcohol, es ideal para usar como base en cócteles o para preparar salsas que acompañan platos de pescado, carne o verduras.

Disponible a partir del 25 de diciembre de 2012 en Biospirit.

Disponible de nuevo el Amasake, dulce delicatesse Japonesa

Introducimos de nuevo el amasake de arroz, avena y mijo. Con estas variedades se pueden realizar múltiples platos y postres. Gracias a su consistencia dulce y cremosa, el amasake es una alternativa perfecta a la leche, la mantequilla y el azúcar. Es de fácil digestión y particularmente apto para endulzar comidas infantiles.

Características del amasake:

- No contiene coslesterol

- No contiene lactosa ni azúcares refinados añadidos

- No contiene endulzantes artificiales

- No contiene gluten (excepto el amasake de avena)

- No contiene proteínas animales

- No contiene OMGs

- No contiene aromatizantes, conservantes, estabilizantes ni agentes colorantes

- Bajo en grasas

Amanprana, productos con vitalidad serena

Hemos introducido recientemente en biospirit la marca Amanprana, que nos ofrece un abanico de productos especializados de gran calidad, ecológicos y Fair Trade.

 

A continuación, pueden leer la emotiva historia de su fundación:

 

El inicio

En 1999 vendí mis acciones de una mediana empresa especializada en queroseno y calentadores de petróleo. Me permití siete años sabáticos en los que leí 600 libros sobre alimentación, asistí a congresos sobre el tema, me hice vegetariano y escribí artículos sobre comida y vitalidad tanto a nivel nacional como en el extranjero.

 

Bart Maes, fundador de Amanprana

Empecé con Amanprana porque mi hija, además de haber desarrollado una alergia al cacao, tenía problemas serios para concentrarse en la escuela. Tras un período terrible de reconocimientos médicos, conseguimos en un plazo de seis meses solucionar los problemas de concentración de mi hija y superar su alergia al cacao mediante aceite omega, una dieta sin cacao y una transición completa a alimentos ecológicos en un plazo de seis meses. Fue una verdadera revelación. Con esta experiencia y los conocimientos nutricionales que había adquirido, me puse a buscar una oportunidad que me permitiese combinar un negocio con la posibilidad de aportar algo a la sociedad.

Amanprana comenzó con el aceite Okinawa Omega. Mejoré la composición de omega del aceite omega que tomaba mi hija, enriquecí la mezcla con hierbas, y me aseguré de que dicha combinación de aceite contuviese, de forma natural, ocho vitaminas E y muchos carotenos. Mi mujer y yo comenzamos el negocio a pequeña escala desde nuestro comedor y nuestro garaje. Al poco tiempo la casa resultó quedarse demasiado pequeña y poco a poco conseguimos presentar nuestros productos en los estantes de diferentes tiendas.

Un día un amigo me dio información sobre ácidos grasos saturados y aceite de palma. Lo primero que le dije fue: “¿No se supone que los ácidos grasos saturados son perjudiciales para la salud?” Era muy escéptico al respecto cuando empecé a leer, pero mi opinión cambió después de unos meses. Tras un estudio en profundidad de los ácidos grasos saturados llegué a la conclusión de que poseen propiedades desconocidas para mucha gente. Me di cuenta de que los ácidos grasos saturados son en realidad muy saludables. Esto iba totalmente en contra de los dogmas nutricionales vigentes.

A pesar de eso decidí transferir mis conocimientos a aquellos dispuestos a escuchar. Empezamos con el aceite de coco y el aceite de palma. Pronto fueron muchos otros los productos con los que seguimos trabajando. El dinero dejó de ser la ambición principal. El objetivo era conseguir una comida sana. Nuestro lema Save the See fue un paso lógico. En sánscrito, aman significa paz o descanso, y prana hace referencia a vitalidad. De ahí las palabras vitalidad serena. Fuimos una de las primeras empresas en utilizar etiquetas biodegradables.

Nuevos jabones ayurveda de Karawan

Les presentamos una nueva colección de jabones que serán el perfecto regalo para estas Navidades.
Una gama de jabones compuesta por:

• El jabón ayurveda de albahaca sagrada con palmarosa e ylang-ylang 90 g - SUAVIZANTE
• El jabón ayurveda de bergamota con patchouli y geranio 90 g - REGENERADOR
• El jabón ayurveda de cúrcuma con naranja y clavo 90 g - PURIFICANTE
• El jabón ayurdeva de vetiver con aceite de ricino, calamus y cedro 90 g - TONIFICANTE

Estos jabones ayurvedicos se utilizan para reequilibrar los elementos que constituyen nuestra energía vital. Compuestos de plantas asociadas entre ellas por sus virtudes dermatológicas, y por sus efectos astringentes, emolientes, refrescantes, aromáticos y antisépticos. Elaborados con aceite de coco pensado en frío, saponificado y mezclado con unas sinergias de aceites y extractos de plantas reconocidos por sus propiedades, según la pura tradición Ayurvédica. No contienen ni parabenos, ni ftalatos, ni SLS, ni aceites minerales, ni aceite de palma, ni conservantes ni perfumes sintéticos. No testado en animales.

Suavizan las pieles frágiles o muy secas, de la misma manera que re equilibran las pieles demasiado grasas y se pueden utilizar también como champú.

Vienen presentados en un eco-envase estético, ingenioso y multifunción. Una hoja de plátano desecada y moldeada, una concha vegetal que sirve de jabonera y de caja para llevar en su neceser.

Además, son el fruto de una asociación entre Karawan y una unidad de producción artesanal del sur de la India con la certificación “Ayurveda”, que garantiza la trazabilidad de los ingredientes naturales. Esta empresa se compone exclusivamente de mujeres, siendo un proyecto de inserción para mujeres aisladas. La composición de los productos se prepara con un enfoque global de las necesidades de la piel comunes a los 3 doshas.

El ayurveda es la terapia tradicional de la India. El ayurveda es reconocido como método de curación desde 1982 por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Tres energías vitales reagrupan todos los elementos de la constitución de un individuo: son los tres doshas conocidos bajo sus nombres sánscritos: Vâta, Pitta y Kâpha. Son diferentes aspectos de una misma energía, y se modifican en relación con los otros en un equilibrio permanente.

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