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GOFRES CON SIROPE DE ARCE Y PLÁTANO

gofres sirope arce platano

 

Ingredientes:

· 250 g de harina de trigo blanca

· 10 g de levadura en polvo

· 2 huevos

· 50 cl de bebida de arroz

· 50 g de mantequilla o aceite de coco

· 1 pizca de sal

· 1 plátano

· Sirope de arce

 

Preparación:

Mezclar la harina y la levadura. Añadir los huevos batidos y mezclar bien. Añadir poco a poco la bebida de arroz mientras removemos para evitar los grumos. Añadir la mantequilla  fundida, una pizca de sal y volver a mezclar. Dejar reposar la masa 1 hora. Preparar los gofres en una gofrera y servirlos con el plátano y el sirope de arce al gusto. Se puede añadir nata y almendra laminada.

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