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Ensalada de patata con lluvia de pipas de girasol y calabaza

ensalada patata pipas girasol

 Ingredientes:

· 3 patatas cocidas
· Rabanitos
· Pepinillos
· Rúcula
· Un puñado de pipas de girasol
· Un puñado de pipas de calabaza
· Aceite de oliva
· Vinagre de Módena
· Sal de hierbas
· Pimienta 

Preparación:

Cortar las patatas cocidas en trozos. Cortar los rabanitos por la mitad y los pepinillos en rodajas. Lavar la rúcula. Mezclar los ingredientes y aliñar con el aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto. Lavar y tostar las pipas de calabaza y las pipas de girasol. Poner por encima de la ensalada.

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